টেন্ডার বিফ স্ট্যু
মোট ক্যালরি কাউন্ট: ১৮৬.৫ kcal (একজনের জন্য)
ঘরে বসে রান্নাকে আরো সহজ ও মজার করে তুলতে ‘ভিম হেলদি রেসিপিস’ নিয়ে এসেছে কিছু সময়-সাশ্রয়ী ও রিফ্রেশিং রেসিপি। আমাদের আজকের রেসিপি ‘টেন্ডার বিফ স্ট্যু’। নিশ্চিন্তে রেসিপিটি রান্না করুন আর তেলচিটচিটে থালা-বাসনের চিন্তা ছাড়ুন ভিম লিক্যুইডের উপর, যা ডাবল লেবুর শক্তির সাথে পরিষ্কার করে বারের তুলনার দ্বিগুণ থালা-বাসন। ভিম লিক্যুইডের পিএইচ ফর্মুলার সাথে হাত থাকবে কোমল আর থালা-বাসন থাকবে ফ্রেশ। সচেতন থাকুন, সুস্থ থাকুন। আর হেলদি ও টেস্টি রেসিপি দেখতে চোখ রাখুন ভিম-এর ফেসবুক পেজ ও ইউটিউব চ্যানেলে।
উপকরণ:
লবণ স্বাদ অনুযায়ী
সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ টেবিল চামচ
তেল ২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ ৮ টি
হাড়ছাড়া গরুর মাংস ১/২ কেজি
গাজর ৩ টি
আলু ৪ টি
আটা ২ টেবিল চামচ
গ্রিন হার্বস গার্নিশিং-এর জন্য
ধাপ ১: ১/২ কেজি হাড়ছাড়া গরুর মাংস ছোট ছোট টুকরো করে আটা, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে তেলে হালকা ভেজে ১ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে দিন। অল্প আঁচে ১০-১৫ মিনিট সেদ্ধ করুন।
ধাপ ২: কিউব করে কাটা পেঁয়াজ, গাজর, আলু ও ৩ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। হালকা আঁচে ২-৩ ঘন্টা সেদ্ধ করুন।
ধাপ ৩: পছন্দমতো গ্রিন হার্বস ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
ভিম কিচেন হ্যাক- অতিরিক্ত ফ্যাট থেকে মুক্তি: কয়েক টুকরো বরফ একটি পাতলা কাপড়ে পেঁচিয়ে স্ট্যু-এর উপরের সারফেস বরাবর ছুঁইয়ে নিলে অতিরিক্ত ফ্যাট শক্ত হয়ে যায় ও সহজেই ফেলে দেয়া যায়।
Follow us for more updates:
Facebook: https://www.facebook.com/vimbangladesh/
YouTube: https://www.youtube.com/c/vimbangladesh
Credit: YouTube
